吉林省通化縣西江鎮，地處長白山南麓，鴨綠江中下游，北緯41℃，屬北溫帶大陸季風氣候?；厮募痉置?，光照充沛，晝夜溫差大，更有利于稻米糖和膠質的生成，加之富含偏硅酸的山泉水灌溉，成就了通化西江大米的卓越品質。

通化西江大米，歷史悠遠，久負盛名。通化西江大米生長于長白山南麓，鴨綠江流域，吉林省通化縣西江鎮境內。這里群山環抱，氣候溫潤，佟佳江、三道溝河交匯于此，沖積而成萬畝良田，因其山俊、土肥、水美，素有“魚米之鄉”“小江南”之美譽。

在現代化發展迅速的今天，通化西江大米仍保持著古法耕種方式，即牛耕翻地，人工插秧，人工收割。近兩年通化縣委、縣政府大力推進農村環境連片整治工作，空氣環境、水源及土壤都達到了綠色標準，通化西江大米質量特色更加鮮明,并通過綠色和有機認證。通化西江大米是通化縣第3個申請獲批的地理標志保護產品。通化縣政府有關負責人表示，將進一步規范通化西江大米地理標志產品名稱和專用標志的申請、使用、管理，確保通化西江大米的質量和特色。

為達到水稻種植的綠色標準，通化縣西江恩維澤水稻實驗示范基地摒棄原有的水稻上肥方式，采用恩維澤水稻專用微生物菌劑，為生產出高質量的通化西江大米不斷嘗試努力。恩維澤水稻專用微生物菌劑在通化西江水稻種植中具有以下功效：

1、促進水稻充分吸收土壤中氮、磷、鉀等有機質養分，水稻在生長期內充分吸收營養，水稻營養更加均衡，水稻干物質含量顯著增加；
2、由于恩維澤水稻專用微生物菌劑中不含有化學物質，在水稻生長的全生命周期內沒有人工合成的化學物質的介入，因此水稻體內及米粒中沒有農藥、重金屬的殘留，水稻完全是純自然條件下生長的，因此水稻的口感、口味都是原生態的，并且做出來的米飯香氣撲鼻；
3、恩維澤水稻專用微生物菌劑進行葉面噴施時，能有效預防稻瘟??；
4、恩維澤水稻專用微生物菌劑能激活水稻根部的分枝并增大根部吸收面積，促進水稻生長，縮短緩苗期、避免僵苗、死苗、枯萎、爛根、水稻爛秧病水稻惡苗病、稻紋枯病等癥狀，提高作物苗期成活率；保護水稻不受致病菌侵害；
5、恩維澤水稻專用微生物菌劑改變因長期使用化肥、農藥造成的土地板結與肥力下降，降解土壤中化肥、農藥、除草劑、激素等各種污染物，恢復土地的原生態。

通化縣西江恩維澤水稻實驗示范基地為達到高品質高產量的生產目的,對于通化西江大米的質量技術要求嚴格,具體要求如下:

1、立地條件：沖積型水稻土、沼澤型水稻土和草炭型水稻土。土壤pH值為5.5至7.5，有機質含量≥2%。
2、栽培管理
（1）育秧：
育秧方法：旱育稀播。
播種期：4月中旬，秧田期35天至40天。
播種量：用種量≤2.5kg/667㎡(畝)。
（2）移栽：5月中下旬以后開始插秧，插秧密度為10600穴至13300穴/667㎡(畝)，每穴2株（3）田間管理：在整地前施第一次腐熟有機肥2至3m3/667㎡(畝)，翻耕，結合整地施第二次腐熟有機肥，灌水泡田，整細耙平，插秧。
3、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
通化西江大米的質量技術要求4、收獲：9月下旬到10月上旬，當黃熟谷粒達到95%時采用人工或機械收割。
5、加工：風選→清理→去雜→礱谷→谷糙分離→碾米→精選→分級→檢驗→包裝→入庫
通化西江大米的質量技術要求6、質量特色
（1）感官特色：米粒亮澤、半透明、圓潤飽滿。米飯油亮、香潤粘滑，冷飯不易回生。
（2）理化指標：膠稠度≥70mm，直鏈淀粉含量15%至18%。

通化西江大米歷史悠久，清朝咸豐皇帝封西江大米為御用“貢米”，百年間積淀下來的優良品質和人文特色則讓通化西江大米在歷史傳承中名揚四海，遠銷八方。通化縣西江恩維澤水稻實驗示范基地也必將在大米的綠色種植之路上乘風破浪！